“A jugar y cocinar sin gluten, consejos jugosos y sabrosos”, es el primer libro de cocina sin gluten para chicos, editado en nuestro país.

Pero no sólo es un libro de recetas: los niños también podrán disfrutar de poesías, adivinanzas, juegos alusivos al mundo celíaco y divertidas ilustraciones, tanto como el humor de la licenciada Celia Ka, inventora de una singular teoría. Por su parte los padres podrán aprovechar los consejos para festejar un cumpleaños, para poner en práctica en la escuela y en general las recomendaciones que los ayudarán a manejarse más cómodamente con este estilo de vida de sus hijos y su familia.

Los primeros libros de esta colección: Celíacos Historias para compartir y Celiaquía Un modo de ser.

Celíacos Historias para compartir

“Es importante destacar que estamos profundamente comprometidos con esta temática… una de las personas de la Editorial es celíaca. Además, apostamos a la difusión de la celiaquía para que el tema se instale en la sociedad y para que aquellas personas aún no diagnosticadas logren, tal vez, reconocerse en las historias del libro. Por otra parte  esperamos que los celíacos y familiares puedan identificarse con estos relatos, ya que identificarse con otro que vive lo mismo que uno, es no sentirse tan solo.

Ya imaginamos un próximo libro para aquellos que se sientan convocados, a partir de estas historias, a escribir las propias.”

Es indudable que esta obra será de gran beneficio, no sólo para el medico, tanto pediatra como generalista, sino también para la población general. ¿Cuántos médicos al leer este libro se replantearan algunos diagnósticos? ¿Cuántos padres concurrirán al médico ante síntomas sospechosos?
Las respuestas a estas preguntas son el objetivo principal de este excelente libro el cuál está avalado por la experiencia, idoneidad, disposición y compromiso asumido en el control y seguimiento de estos pacientes por el Profesor Dr. Eduardo Cueto Rúa.